söndag 10 februari 2008

* En heldag *

Jag började dagen med att baka matbrödet som jag förberedde i går kväll genom att lägga frön och kross i blöt.
Brödet blev jättegott!
Sexåringen tyckte att vi skulle baka bullar så då gjorde vi det.
Jag hade ju fantiserat ihop att vi skulle riva ner mandelmassan som är kvar sen i julas i bullarna. Men se det tyckte inte mina småflickor. Fröken sexåring skulle ha i kanel och socker. Fröken sjuåring skulle ha vaniljsocker i sina. Jaja, jag lyckades ösa i saffran i degen i allafall så de blev gula och fina *s.
Jag hade tänkt mig att laga fläskfilé i ugn i denna ugnsfasta form...
Tyvärr ställde jag den på fröken Mazarines favoritplats så hon trodde att hon fått en ny liggplats.
Jag gjorde en fläskfilégryta i stället.
Den blev så god att ni ska få recepet.

Fläskfilégryta för många... (ca 12 portioner)

Tre fläskfiléer
1 liten strimlad purjolök
5 st hackade, små, gula lökar
kantareller och Karl Johan svamp efter behag, jag hade ungefär 1 liter
2 pkt skivad bacon skuret i mindre bitar
sambal oelek
2 kalvbuljongtärningar
2 förpackningar becel matlagningsgrädde (5dl)
ca 2 dl grekisk youghurt
3 msk maizenamjöl till redning

Stek den skivade fläskfilén och lägg den i en stor gryta
stek lök och bacon och blanda i becel och en dutt sambal oelek (prova er fram, det är starkt så ta inte för mycket)
häll det över fläskfilén
stek svampen med buljongtärningarna och yougurten
häll det oxå i grytan
Rör om alltihopa och låt det puttra under lock ca 15 minuter

Red av med maizenamjöl

Ät grytan till fullkornsris och sallad

Om ni inte är så många kan ni ju minska ner receptet eller göra som jag.
Frys hälften så är middagen klar till en kväll i veckan.

Andra bloggar om: , , , , ,


8 kommentarer:

Bara Gry sa...

Åh, vilket gott recept. Det måste provas ;-) Utan katt,ha,ha...

Vad du grejar och bakar. Bröd, bullar och allt. Det är ju såå gott med nybakat. Nu blev jag sugen på bullar också, och nu som klockan är så mycket, suck. Det får bli i morgon, hi,hi..

Hoppas du får en lugn och skön kväll! Kram Gry

Nina på Johangården sa...

Tur att katten inte åkte in i ugnen :)

De är roliga, katterna, de ska alltid ligga i saker och vara med överallt. Tur att hundar inte är så.

annette sa...

Oh, vilken mysig och även produktiv dag Du/Ni haft, önskar alla barn finge uppleva att göra en massa saker tillsammans som alla i familjen har glädje av.
Fläskfiléreceptet låter jättesmarrigt, skall jag verkligen prova.

Ha en bra söndagkväll och bra start på veckan.

Kram //annette

huga sa...

oo vad trevligt med ett gott recept, man tackar!





ungstekt katt?

Bernt sa...

En sån fantastiskt bra bild på brödet!!
Sedan så var allt ätbart mycket gott.
Vilken bra dag det blev.

Cattis sa...

Anette:
skriver lite till dig här då du inte har blogg :-)
ja, helgen blev toppenbra faktiskt.
Längtar redan till nästa.
Nog önskar man att helgen hade tre dagar i bland så man hade mer tid tillsammans hela familjen.
Ibland undrar jag hur de hann med förr när man jobbade/gick i skolan på lördagar oxå.
Vi har det ju så himla bra!

Kram
Cattis

Norsidan No 25 sa...

Tack för det läckra receptet, det ska jag prova någon gång :)
Du bjöd på mycket gott denna morgon. Vad flitig du är!
Typiskt katter att lägga sig i allt som man ställer fram.

Du undrade över pappret som vi klätt boxarna med. Det är inhandlat på Panduro. Ett block, "Rockstar" tror jag det hette, men det finns att köpa som lösa papper med. Lycka till om du testar.
Veckan som kommer går i revyns tecken... premiär på fredag. Huuua, vad nervös jag är.

Ha det bäst!
Kram Vero

synne sa...

Vilket recept. Kan ju inte laga mat här hemma med mjölkprodukter som du vet, hmm hehe.
Men man kan ju alltid önska man fick smaka hihi.
Brödet såg gott ut, ska prova,men måste inhandla diverser ingredienser först.
Typiskt katter att lägga sig överallt där man inte VILL ha dom.....
Hoppas att din dag blir fin.Ensam till frukost idag jag, det är ovanligt.Får jag bjuda på en kaffe kanske?
Klems Synne ;D

bakgrund