tisdag 27 oktober 2009

Att säga att det är kolesterolet som orsakade infarkten är som att säga att det var plåstret som orsakade såret...

Läser en riktigt intressant artikel i Expressen/Sydsvenskan. Där står att mättat fett kan vara nyttigt. Det har läkaren Sara Holmberg kommit fram till efter 12 års forskning. Hon säger även följande:
- I dag finns det en vedertagen hypotes om att fet mat ger högt kolesterol som ger hjärtinfarkt, men det är bara en tes som egentligen inte har blivit bevisad, säger Sara Holmberg till TT.
Varför tror man då att det är kolesterolet som ger infarkten? Det kan komma sig av att då man obducerat människor som dött i hjärtinfarkt har man funnit en hel del kolesterol i kärlväggen där infarkten uppstått. Men, eftersom kolesterol är kroppens lagningsmedel och dessutom starkt antiinflammatoriskt och själva ursprunget till infarkten verkar börja med en skada i kärlväggen, kan det faktiskt vara så att kolesterolet är där av en orsak.

Kanske är det så att man orsakar spacklet för att det är hål i väggen, eller plåstret för att såret finns där under...

Vi webläsare erbjuds också att dela med oss av våra åsikter kring fettet. Det glädjer mig att så många av de som röstat inte verkar vara fettskrämda. MEN vad jag fortfarande saknar är att frågan formuleras på ett något annorlunda sätt. Varför ställa mättat fett mot omättat?

Varför inte ställa naturligt fett, mättat som omättat mot industriellt framställt?

intressant
Andra bloggar om: , , ,

måndag 26 oktober 2009

Miljöpartiet – för godare måltider.

I helgen hade mp sina kommun- och landstingsdagar i Örebro. Mer än 400 miljöpartister deltog med liv och lust i valupptakten och tog del av och utformade inriktningen som partiet ska hålla inför valet 2010
Valet av stad känns mycket passande, eftersom Örebro är en kommun som kommit långt i sitt arbete för god mat i skolan.

För just maten är en av de frågor som mp vill driva.

Den goda måltiden står för mat lagad med kärlek från grunden. Den ska vara så tillsatsfri som det bara är möjligt och tillagad med ekologiska, gärna närproducerade, råvaror.

Att transportera mat långa sträckor är inte hållbart i längden. Just transporter står för en stor del av vår miljöbelastning.

Men en god måltid innefattar så mycket mer än bara goda råvaror. Det är oerhört viktigt att helheten blir bra. Maten ska vara aptitligt presenterad och tilltala både för ögat och smaklökarna. Den miljö som den serveras i ska vara trivsam och rogivande.

Att samlas kring en måltid betyder så mycket mer än bara näring. Att äta är en social företeelse. Därför är det viktigt att våra barn och äldre får sitta ner i trivsamma lokaler där det doftar gott av mat, samt att det finns tid att avnjuta maten i lugn och ro.

Naturligtvis bör maten tillagas och serveras på plats i så långt det är möjligt. Hur aptitlig kan man få en kantinmåltid, eller i värsta fall en matlåda i plast?

Peter Eriksson, ett av miljöpartiets språkrör, presenterade partiets matpolitik i Almedalen i somras och talade vidare inför medlemmarna under helgens event.
Att jobba för att våra barn i förskola och skola, våra äldre och de som vårdas på sjukhus ska få sitt mest grundläggande behov, god mat, är något som partiet kommer att jobba hårt med hela vägen från riks- till lokalnivå.

Mat är viktigt! Och därför får Peter Eriksson en kram


Intressant
hd, svd

Andra bloggar om: , , , , , , , , , ,

fredag 23 oktober 2009

Lyckad skolmatssatsning i Örebro

I morse bar det av tidigt. Halv sex tutade klockan och det var bara att masa sig upp, trots att jag inte var hemma förrän midnatt i går. Kände mig ändå rätt pigg eftersom det vankades intressanta händelser. Pendeln in till Centralen, tåget till Örebro, lämna väska på hotellet och sedan studiebesök i Örebros fantastiska stadspark.

Vi var en liten grupp nyfikna miljöpartister som fick guidad tur av en otroligt passionerad herre vid namn Kraghe. Här visar han det mest omtalade konstverket i parken.
Det är gjort med motorsåg och det tog konstnären knappt en vecka att bli färdig...
I den stora, och då menar jag STORA, parken finns en korkek. Titta nära och se om ni kan hitta korkarna ;-)
Det sista vi såg i Parken innan vi gav upp efter en lång och intressant visning i höstrusket, var ett gammalt härligt äppelträd.
En fågel har "bajsat" i ett av trädets "veck" och ett buskträd lever numera i symbios med detta träd och gör det än mer intressant.
Vi var nu en fruen gruppen av matintresserade miljöpartister som äntligen fick komma in i värmen. Vi lotsades genom en varm och fuktig restaurang, vidare genom ett härligt växthus tills vi kom till en ljuv kaffedoft. Eftersom vi skulle få intressant information till kaffet fick vi stiga in i ett ljuvligt äppeldekorerat rum.
Vi satt i den söta doften av mogna äpplen, i rummet mellan fiket och pelargonrummet där pelargonerna övervintrade.
Några av dem prydde även borden i äppelrummet. Jag älskar pelargoner...
Dessa krukor var fyllda med något ulligt. Det liknande bomull... och det var det också.
Under kaffestunden berätta Örebros kostchef om det spännande arbete som man drivit i Örebros skolor. Framförallt i gymnasieskolan men även i de lägra stadierna, samt inom äldreomsorgen. Kommunen går stenhårt in för närproducerat, Kravmärkt och framförallt mat lagad på råvaror. Det allra mest fantastiska är att budgeten går i hop genom att man fått goda avtal då stora volymer köps in, samt att man jobbat hårt för att det inte ska bli överskott som får kastas. Barnen görs väl medvetna om att de ska ta den mat som de äter och inte mer.
Skolmaten kostar omkring 12 kronor per elev, vilket visserligen är högre än i många kommuner, men ändå en human peng för en måltid. Jag är helt övertygad om att Örebro kommun tjänar in det i hälsovinster för "matgästerna". Det enda smolket i bägaren är väl att man ännu inte tagit steget fullt ut. Livsmedelsverkets kostråd är fortfarande normen och därmed serveras det margarin och lättmjölk. Jag får det inte riktigt att gå ihop med kravmärkt och kemikaliesmörja.
Detta bakverk hade bara äkta varor i sig i allafall. En häärlig choklad och kokospaj som jag tillät mig att mumsa på, trots att den säkert innehöll en ansenlig mängd kolhydrater. Den var så stor att jag inte ens orkade äta upp den...

Andra bloggar om: , , , , , , , , , ,

måndag 19 oktober 2009

Varför det är så viktigt att Sverige Demokraternas budskap verkligen klargörs

Det har knappast undgått medborgare med något mått av samhällsintresse, att det är val nästa höst. Sveriges partier står i startgroparna för att visa vad de står för och vad de vill. Alliansen måste "knyta ihop påsen" på ett förtroendegivande sätt för att få sitta kvar ytterligare en period.

För de rödgröna gäller det att visa att det finns ett ljus i tunneln, efter alliansens elitinriktade politik, samt att de klarar av att samarbeta.

I våras smög sig tv reklamen in i EU-valet och frestade bland annat väljarna med kaffe och dopp... Rätt osmakligt tycker jag, som inte ser reklam som något positivt alls. Jag går egentligen bara igång på reklam för äkta varor...

Visst är det oherhört viktigt för väljarna att få veta vart de olika partierna står i olika frågor - men att öda pengar på reklamkampanjer har väl ändå inte mycket med det att göra?

Ett av de partier som vill satsa mest på reklamkampanjer inför valet är Sverige Demokraterna
Hur kom det sig att det partiet valde ett sådant missvisande namn? Är det verkligen demokrati som SD står för? Jag tycker det inte.
Jimmie Åkessons senaste debattinlägg var så pass "nasty" att det knappt var publiceringsbart i pressen med tanke. Vi har som bekant tryckfrihet i Sverige, men vi har även ett förbud mot hets mot folkgrupp. Trots att Jimmie Åkesson ger uttryck för rasistiska åsikter har aftonbladet ändå valt att publicera. Här kommer motiveringen:

"Sverigedemokraterna för samma kamp som Astrid Lindgren. Det påstod partisekreteraren Björn Söder i lördags.

I dag påstår partiledaren Jimmie Åkesson i en debattartikel att människor från muslimska länder är det största hotet mot Sverige sedan andra världskriget.

Ledande jurister påstår att debattartikeln kan vara hets mot folkgrupp.

Aftonbladets chefredaktör Jan Helin har ändå valt att publicera den och påstår att det är viktigare än någonsin att klargöra Sverigedemokraternas verkliga åsikter och hur de skiljer sig från partiets reklam."

Jag är beredd att hålla med Jan Helin. Det är viktigt att SD:s budskap kommer fram till fullo så att den som är beredd att lägga sin röst på dem, verkligen förstår vad det är för samhälls- och människosyn de stöttar i och med denna handling.

För mig är det ofattbart och skrämmande att SD nu ser ut att ha stora chanser att komma över 4% spärren i valet. Vi har ett demokratiskt samhälle, betyder det att ALLA åsikter är välkomna - även de som går stick i stäv med den tanken?

Den senaste opinionsundersökningen visar tack och lov inte bara för framgångar för främlingsfientlighet utan indikerar även framgång för "De rödgröna". Där har socialdemokraterna lagt sig till med en klar ökning av väljare, samtidigt som V och mp gått något bakåt.

Med tanke på vår framtid hoppas jag att många kommer att inse att MiljöPartiet är vårt mest hållbara alternativ. Framgångar för de gröna är ju en trend som sprider sig över Europa. Jag hoppas verkligen att grönt kommer att vara det vinnande konceptet i höst.

intressant
Angående ämnet i Pressen
aftonbladet, aftonbladet2, DagensNyheter, DagensNyheter2, DagensNyheter3, HelsingborgsDagblad, SyDsvenskan, SyDsvenskan 2
Andra bloggar om: , , , , , , ,

torsdag 15 oktober 2009

Århundradets bästa reklamfilm

Bara se vad jag fann hos Kostdoktorn idag!:




Jag har just informerat samt uppmanat de butiker som finns lokalt i Nynäshamn att ta efter detta eminenta koncept. Jag tror vi är många som kommer att finna det njutbart att handla med alla fina gröna lappar i hyllorna.
intressant
Andra bloggar om: , , ,

måndag 12 oktober 2009

Att vaccinera eller inte vaccinera.

På nyhetsmorgon för en stund sedan talade expertisen, bland annat en representant för läkemedelsindustrin om vikten av att vaccinera sig mot svininfluensan.
Budskapet var att inte tro på all vild ryktesspridning som förekommer angående faran med vaccinet. Det är vetenskapligt väl utprövat och fördelarna har bedömts överväga risken med vaccinet. För övrigt dementerades det att vaccinet skulle kunna ge influensa symtom, samt hjärnskador hos barn.

Själv blir jag väldigt skeptisk då man talar om vetenskap numera. Vetenskap är inte alltid rättvisande och det går alltid att laborera med siffror. Nu refererar jag till den vetenskapliga grund som livsmedelsverket säger sig baserar sina kostråd på och som garanterat är dåligt, för att inte säga byggd undermålig forskning.
Med all ödmjukhet för faran med den nya influensan går det inte att bortse att det ligger en hel del ekonomiska intressen bakom massvaccinationen, både vad gäller läkemedelsindustrin samt samhällsekonomiskt.
Jag är dock inte säker på att det gagnar mig som individ. Jag är heller inte övertygad om att det är ofarligt att injicera kvicksilver, om än i liten dos, direkt in i blodet. Varken för mig och mina barn. Tendensen är också den att allt färre svenskar är intresserade av detta.

Så för mig kvarstår valet att inte vaccinera mig eller mina nära. Även om jag har full respekt för de som väljer att göra så.

intressant
I pressen:
SvD, Sydsvenskan, HD, HD2, HD3, Sydsvenskan, DN, Aftonbladet, Aftonbladet2, expressen,

läs mer:
Tema i Sydsvenskan, Tema i DN

Andra bloggar om: , , , , , ,

fredag 9 oktober 2009

minirapport från en mycket intressant lördag.

Först av allt. Till er som kikar in och som lämnar kommentarer. Jag blir jätteglad och jag svarar så gott jag hinner. Eftersom jag har så många intressanta bollar i luften just nu, blir det ibland så att någon kanske känner sig bortglömd. Men så är det alltså inte. Eller... det kan hända att jag glömmer - men det är inte för att jag inte uppskattar er och de tips och kommentarer ni ger.

Förra lördagen var jag på LCHF-föreläsning på Åsö gymnasium och tänkte rapportera därifrån.

Det var en häftig tillställning och fullt med härliga och intresserade människor. Det är så kul att det här med kosten det sprider sig bland folk. Vi är ju så många som mår bra av de koständringar vi gjort och vi unnar ju alla att må lika bra.

Jag försökte fota lite under seminariet, vilket inte var det lättaste med bara en mobilkamera tillgänglig och då syster och jag satt någonstans på mitten av aulan. Tänkte även göra ett lååångt och informativt inlägg. Nu blir det något kortare men förhoppningsvis mer lättläst, eftersom mobilkameran gav upp rätt snart. Om ni kollar bilden ovan så tycker jag ändå att den är väldigt bra. VAD är det som hänt de sista 20 åren? Har vi börjat äta mer av det "farliga" naturligt mättade fettet?
Vad tror ni?
I USA, det förlovade landet har fetman ökat katastrofalt. Trots att invånarna älskar bla coca cola light... Säkert mumsar man även en mängd tillsatser istället för naturlig mat också. Det finns mängder av low fat livsmedel - det har jag allt sett på Ophra Winfrey - jojo ;-)
Vad är det som man gör för fel och vad kan vi lära innan vi går samma väg? Vad är det som gör amerikanerna så hungriga?
En klimataspekt. För att vårda vår vackra jord kan vi inte vara så elaka mot den som vi är. Vi måste sluta använda oss av tre jordklot fast vi bara har ett. En av invändningarna mot att äta lCHF - kost är ju att vi inte kan försörja jordens befolkning om alla skulle äta så. En annan är att kossor fiser så att det påverkar växthuseffekten negativt....
Vår egen kostdoktor Andreas Eenefeldt svarade att:
Nej möjligen kan inte alla ät optimalt om jordens resurser ska räcka. Å andra sidan är inte alla människor lika kolhydratkänsliga.

Själv lägger jag till ett par egna funderingar:
Om vi inte förädlade, manipulerade, besprutade och konstgödslade våra grödor och åkrar så mycket kanske kolhydraterna inte skulle vara lika besvärliga mot våra kroppar.
snatta smör och fetma bilden från kostis.
Angående kossornas magproblem fick jag en hysterisk skrattatack vid blotta tanken:
Jomenvisst, så är det säkert. Det är kossorna som fiser jorden till undergång.
Det beror alls inte på överkonsumtion och flygresor hit och dit i tid och otid...
Klart det måste vara kossorna - not.

Nä, sluta flyg och öppna alla marker som ligger i träda för kossorna så de kan beta friskt gräs och göra hälsosam mjölk och bygga bra näringsämnen i sina kroppar, som vi sedan kan käka upp efter en human slakt.

Brrr, så jag talar. Kanske funkar det inte alls. Men det är kanske värt ett försök?

Så blev det lite seminarium - fast det finns så mycket mer att säga (sök på nätet och gå på ett själva. Det är mycket intressant och inget slöseri med tiden alls)

Och även en aning miljöfunderingar - de ligger ju nära till hands, då det gäller mig.

Önskar alla en trevlig helg,
glöm för all del inte att gå ut i naturen och njuta.

Andra bloggar om: , , , , , , , ,

bakgrund